Τεχνητό κρέας: Το next big thing στην αγορά τροφίμων – Ο ρόλος των Μπιλ Γκέιτς και Τζεφ Μπέζος

Τεχνητό κρέας: Το next big thing στην αγορά τροφίμων – Ο ρόλος των Μπιλ Γκέιτς και Τζεφ Μπέζος newsroom 5 Ιουλίου, 2021 8:43 μμ Σύμφωνα με τα όσα μεταδίδει το  CNBC , η αγορά των εναλλακτικών τροφίμων εκτοξεύτηκε στα ύψη το 2020, αυξάνοντας παράλληλα, τις λιανικές πωλήσεις στις ΗΠΑ  κατά 27%  και ανεβάζοντας με τον τρόπο αυτό, τη συνολική αγοραία αξία  στα 7 δισεκατομμύρια δολάρια,  σύμφωνα με την ένωση φυτικών τροφίμων (PBFA), έναν εμπορικό όμιλο που περιλαμβάνει περισσότερες από 200 εταιρείες μέλη. Εν τω μεταξύ, οι αποστολές προϊόντων  alt-p…